X
تبلیغات
تغذیه و تندرستی

تغذیه و تندرستی

FOOD & FITNESS

لاغرهای نا سالم ! یا ؛ افراد ظاهرا لاغر ولی دچار چاقی درونی

لاغرهای نا سالم  !  یا ؛ افراد ظاهرا لاغر ولی دچار چاقی درونی

افراد چاق و فعال میتوانند سلامت تر از همتایان باریک و بی تحرک خود باشند.

از قدیم گفته اند که باطن بیش از ظاهر اهمیت دارد و به این ترتیب، دردسر افراد لاغر اندام آغاز میشود. امروزه عده ای از پزشکان عقیده دارند چربی ناپیدایی که اطراف اندامهای حیاتی مانند قلب، کبد و لوزالمعده – که همه از چشم غیر مسلح پنهانند- میتوانند به اندازه چربیهای آشکار زیر پوست، خطرناک باشند.

به گفته دکتر جیمی بل (Jimmy Bell)، استاد مولکول شناسی و رادیوفارماکولوژی کالج سلطنتی لندن:" لاغر بودن، لزوما به این معنا نیست که شخص در بدنش چربی ندارد".

 بنابر این اطلاعات، افرادی که برای حفظ وزن خود به جای ورزش از رژیم غذایی استفاده میکنند، حتی اگر به نظر کاملا باریک اندام برسند، بیشتر در خطر داشتن ذخایر چربی داخلی هستند. بنابراین شاید لازم باشد مفهوم چاقی از نو تعریف شود.


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  پنجشنبه بیست و دوم اسفند 1387ساعت   توسط دکتر علی مستوفی نژاد  | 

تغذیه در سالمندان

تغذیه در سالمندان

 

 افراد مسن از لحاظ تغذیه ای بسیار آسیب پذیر میباشند. از سویی به علت افزایش سن و کاهش میزان فعالیت های بدنی و کاهش سوخت و ساز پایه و تحلیل بافتهای بدن نیازشان به دریافت انرژی کاهش می یابد و از سوی دیگر به علت کاهش توانایی دستگاه گوارش , هضم و جذب مواد غذایی با مشکل مواجه میشود به این معنی که آنها اگر بخواهند همان سیستم تغذیه ای سالهای پیشین را حفظ نمایند باید میزان غذای بیشتری مصرف نمایند یعنی چاقی وعوارض ناشی از آن.

در این میان اتخاذ یک سیستم مناسب تغذیه ای که علاوه برتامین نیازهای افراد مسن حاوی مقادیر زیاد انرژی نباشد و از لحاظ تغذیه ای آنها را دچار سوتغذیه ننماید امری مهم و حیاتی در افزایش طول عمر آنها خواهد بود.

رابطه افزایش فشار خون با افزایش سن

تستوسترون و تمایلات جنسی در مردان مسن

رژیم غذایی پرپروتئین و پوکی استخوان

کمبود اسید فولیک و پارکینسون

 


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  چهارشنبه بیست و یکم آذر 1386ساعت   توسط دکتر علی مستوفی نژاد  | 

ورزش یا رژیم ؛ کدام بهتر است؟

ورزش یا رژیم ؛ کدام بهتر است؟

 

در دهه گذشته، شیوع چاقی ۵۰ درصد افزایش یافته است. نوع رژیم غذایی و کاهش

فعالیت بدنی عوامل اصلی این صعود ارقام شناخته شده­اند. چاقی عارضه ای است که پیشگیری از آن امکان پذیر است. پیشگیری از چاقی بسیار آسان­تر، ارزان تر و موثرتر از درمان آن است. عارضه چاقی در طی زمان بروز می­کند. بنابراین، درمان آن در مراحل شکل گرفته بیماری به تلاش زیادی نیاز دارد................

میزان شیوع چاقی در ایران

چرا چاق می شویم؟

چاقی در کودکان

تاثیر ورزش در پیشگیری از چاقی و درمان آن

آیا ورزش همراه با رژیم غذائی موجب کاهش بیشتر وزن می شود؟

چه مقدار ورزش کافی است؟

 


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  یکشنبه هجدهم آذر 1386ساعت   توسط دکتر علی مستوفی نژاد  | 

قرص هاي لاغر كننده!

قرص هاي لاغر كننده!

 

اگر شما هم اضافه‌وزن دارید و ضمناً گمان می‌کنید می‌توانید با استفاده از انواع و اقسام داروهای رنگارنگ لاغری، خیلی راحت از شر آن خلاص شوید، احتمالاً این خبر برایتان جالب خواهد بود مطالعه محققان کانادایی در دانشگاه آلبرتا، نشان داده که استفاده از این داروها، بیشتر از ۵ کیلوگرم یا حدود ۵ درصد وزن بدن را کم نمی‌کند.

به گزارش بی‌بی‌سی، این مطالعه روی ۳ داروی مشهور و رایج در بازار آمریکا و اروپا انجام شده؛ Orlistat، Sibutramine و Rimonabant.......


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  چهارشنبه چهاردهم آذر 1386ساعت   توسط دکتر علی مستوفی نژاد  | 

كره يا مارگارين؟

كره يا مارگارين؟

 

کره به عنوان خوشمزه ترین ماده برای پخت و پز، سال ها شناخته شده است.

کره از شیر تولید می شود (معمولا از شیر گاو). کره نیز همانند دیگر محصولات حیوانی از چربی اشباع تشکیل شده است.(saturated fat)

چربی اشباع ، نوعی از چربی است که در دمای اتاق جامد است. متاسفانه این نوع چربی، سطح کلسترول(cholestrol) خون را بالا می برد و موجب بروز انواع و اقسام بیماری ها از قبیل بیماری های قلبی می گردد.


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  چهارشنبه هفتم آذر 1386ساعت   توسط دکتر علی مستوفی نژاد  | 

لاغــــری ودرمان آن

لاغــــری ودرمان آن

 لاغری یک مکانیسم مزمن است و رفع آن مثل هر پروسهٔ مزمن دیگری نیاز به زمان دارد.

سعی کنید در درمان لاغری خود از دارو استفاده نکنید، چرا که دارو غذا نیست و در هر حال دارای عوارضی می‌باشد. (به استثنای داروهای اشتهاآور و تقویتی که توسط پزشک تجویز می‌شود)

ـ در درمان لاغری خود هیچگاه عجله نداشته باشید، یادتان باشد که رژیم غذایی با افزایش وزن تدریجی علاوه بر اینکه قابل تحملتر است، عوارضی نداشته، تقریباً غیر قابل بازگشت می‌باشد.

 

علل لاغری :


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  شنبه سوم آذر 1386ساعت   توسط دکتر علی مستوفی نژاد  | 

راههاي كاهش وزن

راههاي كاهش وزن

بهترين راه كاهش وزن کدام است؟

 

  • چاقی یک بیماری مزمن است و مثل هر بیماری مزمن دیگری , درمان آن نیاز به زمان دارد. سعی کنید در درمان چاقی خود از دارو استفاده نکنید، چرا که دارو غذا نیست و در هر حال دارای عوارضی می‌باشد.
  • در درمان چاقی خود هیچگاه عجله نداشته باشید، یادتان باشد که رژیم غذایی با کاهش وزن تدریجی علاوه بر اینکه قابل تحملتر است، عوارضی نداشته، تقریباً غیر قابل بازگشت می‌باشد.
  • چاقی با بسیاری از بیماریها چه مستقیم و چه غیرمستقیم ارتباط دارد مانند:

ادامه مطلب
+ نوشته شده در  شنبه سوم آذر 1386ساعت   توسط دکتر علی مستوفی نژاد  | 

اصول رژیم غذائی صحیح

اصول رژیم غذائی صحیح

 

در هر رژیم غذایی صحیح باید این گروههای غذایی وجود داشته باشد: شیر و لبنیات، حبوبات و غلات، میوه و سبزیجات، گوشت

رژیم غذایی باید:

  • ـ تأمین کنندهٔ انرژی مورد نیاز روزانه باشد.
  • ـ تأمین کنندهٔ ریزمغذیها باشد(موادی که به مقدار بسیار کم باید در غذا وجود داشته باشد)
  • ـ بر اساس فرهنگ غذایی ایرانی باشد.
  • ـ تنوع لازم را داشته باشد.
  • ـ در یک رژیم غذایی اصولی کاهش وزن تدریجی است. بطوریکه حداکثر یک کیلوگرم در هفته مجاز به کاهش وزن می‌باشیم.

ادامه مطلب
+ نوشته شده در  شنبه سوم آذر 1386ساعت   توسط دکتر علی مستوفی نژاد  | 

تغذیه در سرما خوردگی

تغذیه در سرما خوردگی

Common cold

سرماخوردگی به مفهوم عفونت بینی وگلو میباشد . که معمولا بیضرر بوده و دارای علائمی مانند آبریزش بینی ,گلودرد , سرفه و عطسه  میباشد.

بیش از200 نوع ویروس در ایجاد سرما خوردگی نقش دارند و بنا براین علائم آن بسته به نوع ویروس ایجاد کننده میتواند کاملا متفاوت باشد .

امروزه معلوم شده است که سوپ مرغ اولا بعنوان یک ضد التهاب عمل میکند و ثانیا باعث تسریع تخلیه مخاط و ترشحات از بینی و بهبودی احتقان میشود که این مسئله باعث ...................


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  پنجشنبه یکم آذر 1386ساعت   توسط دکتر علی مستوفی نژاد  | 

بیش از ۶۰ درصد مراجعات به مراكز درمانی مبتلا به چاقی و عوارض آن میباشند !

بیش از ۶۰ درصد مراجعات به مراكز درمانی در جوامع در حال توسعه به افراد مبتلا به چاقی و عوارض آن اختصاص دارد.

 

بیش از ۶۰ درصد مراجعات به مراكز درمانی در جوامع در حال توسعه به افراد مبتلا به چاقی و عوارض آن اختصاص دارد.  در ایران بیش از ۲۷ درصد مردان و ۴۰ درصد زنان چاق هستند.

 بیماری چاقی در زنان بیشتر در محدوده سنی ۵۰ تا ۶۰ سال و در مردان در محدوده سنی ۴۰ تا ۵۰ سال دیده می‌شود.....


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هفتم آبان 1386ساعت   توسط دکتر علی مستوفی نژاد  |