تبليغاتX
  سخن روز: تغذیه و تندرستی

FOOD & FITNESS

      

 

 

جدیدترین نوشته ها
لاغرهای نا سالم ! یا ؛ افراد ظاهرا لاغر ولی دچار چاقی درونی
تغذیه در سالمندان
ورزش یا رژیم ؛ کدام بهتر است؟
قرص هاي لاغر كننده!
كره يا مارگارين؟
لاغــــری ودرمان آن
راههاي كاهش وزن
اصول رژیم غذائی صحیح
تغذیه در سرما خوردگی
بیش از ۶۰ درصد مراجعات به مراكز درمانی مبتلا به چاقی و عوارض آن میباشند !
كمر درد و چاقی
رژیم غذائی تلویزیونی!
نکاتی در مورد بدنسازی و فیتنس
أيا دستگاه های لرزاننده بدن موثرند؟
شغل هائی که چاق میکنند
نقش تغذیه در بهره وری كاركنان و تغذیه در محیط کار
توصیه هائی برای پیاده روی
چربی های زائد شکم را چگونه از بین ببریم
چگونه وزن خود را افزایش دهیم؟
در مورد تغذیه در ماه مبارک رمضان بیشتر بدانیم
توصیه های بهداشتی در ماه رمضان
توصيه‌هاي وزارت بهداشت ودرمان درماه مبارک رمضان
كيمياى روزه دارى
تغديه در ماه مبارک رمضان
عبادت به اضافه سلامت
در ماه مبارک رمضان چه بخوریم و چه نخوریم؟
چگونه بيماران مختلف مي‌توانند روزه بگيرند؟
چند توصیۀ غذائی در ماه مبارک رمضان
رژیم غذائی در ماه مبارک رمضان
لاغـــری

تغديه در ماه مبارک رمضان

 

 

 

در طول روزه داري ، دستگاه گوارش براي چند ساعت خالي مي ماند و در واقع اين دستگاه و ديگر دستگاه هايي که به نحوي در هضم و جذب موادغذايي دخالت دارند ، استراحت مي کنند و پس از روزه داري به نحو بهتري اعمال خود را انجام مي دهند.
براساس مطالعات ، روزه براي کساني که چربي خون بالا دارند ، بسيار مفيد است و ميزان چربي هاي نامطلوب موجود در خون را تنظيم مي کند.
همچنين براساس مطالعات انجام گرفته ، اسيد اوريک خون در ماه مبارک رمضان کاهش مي يابد و
در بيشتر بيماري هايي که عادات غلط غذايي ، چاقي و افزايش وزن در آنها دخالت دارند، روزه داري مفيد است.
پيروي از يک برنامه غذايي صحيح در ايام ماه مبارک رمضان ..........


برای خواندن ادامه مطلب اینجا را کلیک کنید...
+ نوشته شده در  پنجشنبه بیست و نهم شهریور 1386ساعت   توسط دکتر علی مستوفی نژاد  | 

عبادت به اضافه سلامت

منبع :همشهري انلاين

رژيم  این یک ماه با 11 ماه دیگر سال فرق دارد. شیوه زندگی در ماه رمضان شکل دیگری است.

برنامه زندگی از روال عادی و روزمره خارج می‌شود. برنامه خواب و خوراک و استراحت و زمان دید و بازدید‌های خانوادگی تغییر می‌کند.

 اگر برنامه‌ریزی درستی نداشته باشید، خواب و خوراک‌تان به هم می‌خورد، خسته و بی‌حوصله می‌شوید و کارایی‌تان پایين می‌آید. با یک برنامه‌ریزی دقیق و رعایت نکات ساده می‌توانید خودتان را با این تغییرات هماهنگ کنید، به راحتی روزه بگیرید و از مزایای معنوی این ماه بهره بیشتری ببرید.

"روزه‌داري بزرگ‌ترين فرصت براي تقويت و آمادگي جسماني است".


برای خواندن ادامه مطلب اینجا را کلیک کنید...
+ نوشته شده در  پنجشنبه بیست و نهم شهریور 1386ساعت   توسط دکتر علی مستوفی نژاد  | 

در ماه مبارک رمضان چه بخوریم و چه نخوریم؟

 

درخلال ماه مبارک رمضان غذای مصرفی نبایدتفاوت چندانی نسبت به قبل از آن داشته باشدوباید تاحد امکان ساده باشد.رژیم غذایی باید به گونه ای باشدکه وزن در طی ماه رمضان ثابت مانده ونه زیادونه کم گردد.ماه رمضان فرصت بسیار مناسب برای کسانی است که می خواهندوزنشان را طبیعی نمایند(کاهش دهند).

درطول رمضان بایدبیشتراز غذاهای به اصطلاح آهسته هضم یا بد هضم........... 

 


برای خواندن ادامه مطلب اینجا را کلیک کنید...
+ نوشته شده در  سه شنبه بیست و هفتم شهریور 1386ساعت   توسط دکتر علی مستوفی نژاد  | 

چگونه بيماران مختلف مي‌توانند روزه بگيرند؟

Ramazan fasting in different diseases

نویسنده: دکتر فرنوش صفوي‌فر    منبع:همشهری 

ماه رمضان، فرصتي است که همه دوست دارند در برکت‌ و رحمت‌ گسترده‌اش شريک باشند.

در اين ميان، بيماران، سالمندان و کساني که وضعيت‌هاي خاص فيزيولوژيکي مانند بارداري و شيردهي را از سر مي‌گذرانند، معمولا با يک سوال عمده مواجه‌اند:
 
آيا
مي‌توانند روزه بگيرند يا نه؛ و اين که اگر روزه بگيرند، آيا با مشکل روبه‌رو نخواهند بود؟

اگرچه نمي‌توان براي همه بيماران مزمن، يک حکم کلي صادر کرد و هر بيمار، شرايط خاص خود را دارد و فقط پزشک معالجش مي‌تواند درباره اين که مي‌تواند روزه بگيرد يا نه، نظر قطعي بدهد؛ با اين حال نکاتي در مورد هر بيماري وجود دارد که مي‌تواند به تصميم‌گيري درست بيمار و پزشک کمک کند.

مرور اين نکات، شايد چند فايده مهم داشته باشد؛
 اول اين که ....................

 


برای خواندن ادامه مطلب اینجا را کلیک کنید...
+ نوشته شده در  سه شنبه بیست و هفتم شهریور 1386ساعت   توسط دکتر علی مستوفی نژاد  | 

چند توصیۀ غذائی در ماه مبارک رمضان

-       جهت جلوگیری از کم آبی اززمان افطارتازمان خوابیدن مقدار زیادی آب بنوشید.

-       با وعده های غذائی؛ مقادیر کافی سبزیجات مصرف نمائید.درانتهای هروعده غذائی مصرف میوه توصیه می شود.

-       ازمصرف غذاهای خیلی شیرین(زولبیاوبامیه)جداپرهیزنمائید.

-       ازمصرف غذاهای ادویه دار پرهیز نمائید.

-       درماه رمضان از مصرف نوشیدنیهای کافئین دارپرهیز نمائیدزیراکافئین ادرارآور است و میتواند موجب کم آبی بدن شود.چندروزقبل از رمضان بتدریج مصرف این مواد را کاهش دهید ؛زیراقطع مصرف این موادبصورت ناگهانی باعث ایجادسردردوتحریک پذیری میشود.

-       حداقل در ماه مبارک رمضان از مصرف سیگارجداپرهیز نمائید زیراممکن است اثرمنفی روی سیستمهای آنزیمی بدن طی ماه رمضان داشته باشد.

-       ازمسواک کردن دندانهاقبل از خواب وبعداز خوردن سحری غافل نشوید.

     -   در ماه مبارک رمضان ازانجام فعالیت های مناسب ورزشی غافل نشوید

 برای افرادچاق رمضان بهترین فرصت جهت کاهش وزن میباشد .بنابراین افرادچاق بامراجعه به پزشکان تغذیه ودریافت یک برنامه غذائی مناسب میتوانندبراحتی وزن خودراکاهش دهند.

بطورخلاصه مصرف یک غذای متعادل طی رمضان شرط اساسی سالم بودن واستفاده ازتمام برکات رمضان میباشد.

+ نوشته شده در  پنجشنبه بیست و دوم شهریور 1386ساعت   توسط دکتر علی مستوفی نژاد  | 

            

 

رژیم غذائی در ماه مبارک رمضان

                                   

                                    Nutrition in ramadan- (fasting)

 

درماه رمضان متابولیسم پایه بدن کاهش یافته وبنابراین نیازکلی بدن به غذا نسبت به سایرمواقع کاهش می یابد اما متاسفانه افراد نا خود آگاه درطی این ماه مقدارغذای بیشتری رامصرف می نمایند.

درماه مبارک رمضان غذایی که مقدارکمترازحدمعمول باشد اما متعادل بوده وحاوی همه گروههای غذایی باشدبرای سلامتی وحفظ وزن بدن کافی است و دراینصورت بدن مقادیرزیادی ازچربی های اضافه راهم خواهد سوزاند. در این ماه ؛مصرف غذای زیادی ؛مصرف غذای غیرمتعادل وخواب ناکافی می تواندمنجربه بهم خوردن وضعیت سلامتی فرد گردد.

طبق مطالعات انجام شده هرم غذایی در رمضان به شکل زیر خواهدبود :

1-    گروه نان وبرنج وغلات وماکارونی وبیسکویت : 11 -6 واحد روز انه

2-    گروه گوشت وحبوبات :                              3-2 واحدروزانه

3-    گروه شیروفرآورده های لبنی:                      3-2 واحدروزانه

4-    گروه سبزیجات :                                       5-3 واحدروزانه

5-    گروه میوه جات :                                       4-2 واحد روزانه

6-    شکر:                                                    حداقل ممکن

7-    چربی اضافه شده به غذابصورت غیراشباع :   7-4 قاشق مربا خوری

 

بهترین رژیم غذائی در ماه مبارک رمضان شامل 3 وعده است :

1-     افطار

2-     شام

3-     سحری

میوه لازم  رامی توان بعدازشام یاهنگام خواب(بعنوان میان وعده) استفاده نمود.

 

1-افــطار:    یک رژیم مناسب برای افطارشامل:

 


برای خواندن ادامه مطلب اینجا را کلیک کنید...
+ نوشته شده در  چهارشنبه بیست و یکم شهریور 1386ساعت   توسط دکتر علی مستوفی نژاد  | 

لاغـــری

ـ لاغري يك مكانيسم مزمن است و مثل هر مسئله  مزمن ديگري؛رفع آن نياز به زمان دارد.

سعي كنيد در درمان لاغري خود از دارو استفاده نكنيد، چرا كه دارو غذا نيست و در هر حال داراي عوارضي مي‌باشد. (به استثناي داروهاي اشتهاآور و تقويتي كه توسط پزشك تجويز مي‌شود)
ـ در درمان لاغري خود هيچگاه عجله نداشته باشيد، يادتان باشد كه رژيم غذايي با افزايش وزن تدريجي علاوه بر اينكه قابل تحملتر است، عوارضي نداشته، تقريباً غير قابل بازگشت مي‌باشد.


برای خواندن ادامه مطلب اینجا را کلیک کنید...
+ نوشته شده در  سه شنبه بیستم شهریور 1386ساعت   توسط دکتر علی مستوفی نژاد  | 

 

 

 

چاقی و درمان آن

 

چاقي يك بيماري مزمن است ودرمان آن مثل هر بيماري مزمن ديگري نياز به زمان دارد. سعي كنيد در درمان چاقي خود از دارو استفاده نكنيد، چرا كه دارو غذا نيست و در هر حال داراي عوارضي مي‌باشد.
-در درمان چاقي خود هيچگاه عجله نداشته باشيد، يادتان باشد كه رژيم غذايي با كاهش وزن تدريجي علاوه بر اينكه قابل تحملتر است، عوارضي نداشته، تقريباً غير قابل بازگشت مي‌باشد.
ـ چاقي با بسياري از بيماريها چه مستقيم و چه غيرمستقيم ارتباط دارد مانند: هيپرتانسيون (افزايش فشار خون)، آترواسكلروز (سخت‌شدن جدار رگها)، بيماريهاي كبدي و صفراوي (بيشتر سنگ كيسة صفرا)، آرتريت‌ها از جمله آرتروز (استخوانهاي هر شخص براي وزن سلامت او طراحي شده است)، اختلالات تنفسي، نقرس، واريس، نازايي، مسموميت حاملگي، هيرسوتيسم (پرمويي زنان)، چربي بالاي خون، فتق و از همه مهمتر احساس محروميت اجتماعي و حقارت (البته در چاقيهاي شديد)

 ـ چاقي باعث كاهش عمر مي‌شود، ......................

 


برای خواندن ادامه مطلب اینجا را کلیک کنید...
+ نوشته شده در  سه شنبه بیستم شهریور 1386ساعت   توسط دکتر علی مستوفی نژاد  | 

میکرودرم ابریشن

 

microdermabrasion

 

1)میکرودرم ابریشن چیست؟

 

میکرودرم ابریشن یک روش زیبا سازی خیلی فراگیری میباشد به طوریکه در آمریکا بعد از تزریق بوتاکس شایعترین روش زیبا سازی غیر جراحی به شمار میرود.

پوست از لایه های مختلف سلولی تشکیل شده است .خارجی ترین لایه پوست استراتوم کورنیوم نامیده میشود.به دلیل مجاورت این لایه با محیط ؛این لایه بیشترین تخریب رادارد.

درمیکرودرم ابریشن ؛ازکریستالهای ریزی استفاده میشود که به منظور یک لایه برداری   peeling   مطمئن و یکنواخت از سطح پوست با فشارتوسط دستگاه میکرودرم روی پوست پاشیده میشود . کریستال ها باعث برداشته شدن خارجی ترین لایه پوست یا استراتوم کورنیوم میشوند .

دستگاه میکرودرم ابریشن همزمان باپاشیدن کریستالها روی سطح پوست ؛عمل واکیوم را انجام داده وباعث جاروب شدن کریستالها ولایه مرده سطح پوست گردیده و آنها را به داخل دستــگاه مـکش می نماید.

میکرودرم ابریشن علاوه بر لایه برداری   (پیلینگ مکانیکی)   ؛ باعث تحریک تولید کلاژن والاستین در پوست میگردد که باعث سفت ترشدن پوست گردیده وبنابراین پوست جوانتر به نظر خواهد رسید .(جوانسازی یا REJUVENATION)

میکرودرم ابریشن, برخلاف لایه برداری توسط پیلینگ شیمیائی یا لیزر ؛ آسیب رسان نبوده وبنا براین بعد از انجام میکرودرم ابریشن نیازی به استراحت در منزل نمی باشد.

 

 2)میکرودرم ابریشن برای کدام ضایعات پوستی بکار می رود؟

 

 


برای خواندن ادامه مطلب اینجا را کلیک کنید...
+ نوشته شده در  شنبه هفدهم شهریور 1386ساعت   توسط دکتر علی مستوفی نژاد  | 

 

mesotherapy

 

مزوتـراپی چیست؟

 

کنترل ریزش موی سر و رویش مجدد

 

رفع چاقی ها ی موضعی

 

جوانسازی صورت

مزوتراپی mesotherapy برای اولین بار در سال ۱۹۵۲میلادی توسط دکتر مایکل پیستور بکار برده شده است . درابتدا فقط برای دردهای عضلانی اسکلتی کاربرد داشت ولی بعدا کاربرد آن گسترش یافته وبرای ضایعات مختلف کاربرد پیدا کرد .

 مزوتراپی  عبارت از تزریق ترکیبی از ویتامین ها , داروها ومکمل ها بداخل مزودرم یا همان لایه میانی پوست میباشد. که در حقیقت دارو در این ناحیه انباشته شده وبتدریج وباگذشت زمان آزاد می گردد.

امروزه در آمریکا از این روش بطور وسیعی بعنوان درمانهای زیبائی , رفع چاقی های موضعی , ریزش مو  (طاسی) alopecia وجوانسازی rejuvenation صورت وگردن ودستها بکار میرود .

 

این روش نسبتا بدون درد بوده ودوره نقاهت بعد از درمان نداشته ونیاز به بیهوشی حین انجام عمل هم ندارد وشخص بلا فاصله میتواند به کارهایش برگردد .

 

داروها توسط دستگاهی بنام  مزوگان  mesogun و از طریق سوزنهای فوق العاده ظریفی در محل های مورد نظر در نقاط متعدد( بین 150 -50  نقطه) به عمق بین  4-2 میلمتر زیرپوست تزریق می شوند. حجم هر تزریق ممکن است به اندازه یک قطره باشد.

 

این روش بخصوص دردرمان چاقی های موضعی localized obesity (ناحیه شکم وپهلو)................ 


برای خواندن ادامه مطلب اینجا را کلیک کنید...
+ نوشته شده در  جمعه شانزدهم شهریور 1386ساعت   توسط دکتر علی مستوفی نژاد  | 

َ۱۰راه برای کاهش وزن

راههای مختلفی وجود دارد که می توانند باعث شوند تاخیلی سریع مقدار زیادی از وزنتان رااز دست بدهید اما در اکثر موارد این وزن دوباره بدست آمده ویا حتی بالاتر هم میرود. بهترین راه کاهش وزن بصورت پایدار ودائمی کاهش وزن بصورت آهسته ؛ غذاخوردن با برنامه؛ اصلاح عادات غذایی همراه فعالیت فیزیکی است وهرراهی جز این در جهت کاهش وزن حتما محکوم به شکست است .

بعبارت دیگر با اندکی تغییر واصلاح روش زندگی (  LIFESTYLE       ) می توان به راحتی به وزن متناسب دست یافت . نیم کیلوگرم چربی معادل 3500 کالری است .اگر روزانه از طریق انجام ورزش وکنترل تغذیه 500کالری از بدن حذف شود براحتی می توان هفته ای نیم کیلوگرم وزن کم کرد. اگر اضافه وزن نداشته باشیدفقط با حذف 100 کالری روزانه
می توانیداز اضافه وزن نیم تا یک کیلوگرم که اکثرافراد به صورت سالیانه پیدا می کنند دوری نمائید.

با بکار بردن یک یا چندتا از راههای ذیل براحتی می توانیدبه یک کاهش وزن ثابت وپایدار دست پیدا کنید. 

1-           هرروز صبحانه بخورید.

   اگرصبحانه نخورید مطمئن باشیدکالری بیشتری از راه مصرف تنقلات وبصورت ناخودآگاه وارد بدن خود خواهید کرد ضمن اینکه مصرف صبحانه کارآیی شماراچندبرابرخواهدنمود . یک صبحانه سرشار از غلات کامل بهمراه تکه ای میوه ولبنیات کم چرب
صبحانه ای سریع وکاملا مغذی ویک شروع خوب روزانه خواهد بود.

2-          شبها بعد از صرف شام درب آشپزخانه راببندید.

 بعبارت دیگرشبها در مقابل تلویزیون...........................


برای خواندن ادامه مطلب اینجا را کلیک کنید...
+ نوشته شده در  سه شنبه سیزدهم شهریور 1386ساعت   توسط دکتر علی مستوفی نژاد  | 

رمز کاهش چند کیلوی آخر وزن برای رسیدن به یک وزن ایده آل!!

 

گاهی اوقات علیرغم رعایت رژیم غذائی و انجام ورزش به اندازه کافی و علیرغم کاهش وزن که از ابتدا به صورت تدریجی وجود داشته است د رنقطه ای هیچ کاهش وزنی رخ نمیدهد بطوریکه انگار مسیر کاهش وزن به بن بست رسیده باشد و به دیوار خورده باشد .

در این مرحله چه باید کرد؟

قبل از آن به این سوالات پاسخ دهید:

آیا وزنی که در نظر شماست تا به ان برسید وزن مطلوب  واقعی شماست ؟ یا فکر میکنید با رسیدن به آن وزن مطلوب وضعیت جسمانی و سلامت شما بهتر از وزنیکه آلان در  آن هستید اصلاح خواهد شد؟

پس شاید شما اصلا نیاز به از دست دادن چند کیلوی آخر وزنتان نداشته باشید؟

 

بطور کلی افراد  چاق با کاهش 15 – 10 درصد وزن بدنشان میتوانند امید داشته باشند که به طو رعمده ازخطرات  چاقی رهائی یافته اند اما خیلی او قات رسیدن به یک وزن کاملا مطلوب و فانتزی کاری مشکل خواهد بود.

در شرایط توقف سیر کاهش وزن علیرغم رعایت برنامه ی غذائی و انجام فعالیت فیزیکی اصولا با افزایش میزان و شدت ورزش تا حدودی میتوان بر این شرایط غلبه کرد و به کاهش وزن ادامه داد.

بهر حال در این خصوص  5  نکته برای افرادیکه می خواهند چند کیلوی آخر وزن برا ی رسیدن به یک وزن  100 %  ایده آل ...............................


برای خواندن ادامه مطلب اینجا را کلیک کنید...
+ نوشته شده در  یکشنبه یازدهم شهریور 1386ساعت   توسط دکتر علی مستوفی نژاد  |