لاغرهای نا سالم  !  یا ؛ افراد ظاهرا لاغر ولی دچار چاقی درونی

افراد چاق و فعال میتوانند سلامت تر از همتایان باریک و بی تحرک خود باشند.

از قدیم گفته اند که باطن بیش از ظاهر اهمیت دارد و به این ترتیب، دردسر افراد لاغر اندام آغاز میشود. امروزه عده ای از پزشکان عقیده دارند چربی ناپیدایی که اطراف اندامهای حیاتی مانند قلب، کبد و لوزالمعده – که همه از چشم غیر مسلح پنهانند- میتوانند به اندازه چربیهای آشکار زیر پوست، خطرناک باشند.

به گفته دکتر جیمی بل (Jimmy Bell)، استاد مولکول شناسی و رادیوفارماکولوژی کالج سلطنتی لندن:" لاغر بودن، لزوما به این معنا نیست که شخص در بدنش چربی ندارد".

 بنابر این اطلاعات، افرادی که برای حفظ وزن خود به جای ورزش از رژیم غذایی استفاده میکنند، حتی اگر به نظر کاملا باریک اندام برسند، بیشتر در خطر داشتن ذخایر چربی داخلی هستند. بنابراین شاید لازم باشد مفهوم چاقی از نو تعریف شود.

تغذیه در سالمندان

 افراد مسن از لحاظ تغذیه ای بسیار آسیب پذیر میباشند. از سویی به علت افزایش سن و کاهش میزان فعالیت های بدنی و کاهش سوخت و ساز پایه و تحلیل بافتهای بدن نیازشان به دریافت انرژی کاهش می یابد و از سوی دیگر به علت کاهش توانایی دستگاه گوارش , هضم و جذب مواد غذایی با مشکل مواجه میشود به این معنی که آنها اگر بخواهند همان سیستم تغذیه ای سالهای پیشین را حفظ نمایند باید میزان غذای بیشتری مصرف نمایند یعنی چاقی وعوارض ناشی از آن.

در این میان اتخاذ یک سیستم مناسب تغذیه ای که علاوه برتامین نیازهای افراد مسن حاوی مقادیر زیاد انرژی نباشد و از لحاظ تغذیه ای آنها را دچار سوتغذیه ننماید امری مهم و حیاتی در افزایش طول عمر آنها خواهد بود.

ورزش یا رژیم ؛ کدام بهتر است؟

در دهه گذشته، شیوع چاقی ۵۰ درصد افزایش یافته است. نوع رژیم غذایی و کاهش

فعالیت بدنی عوامل اصلی این صعود ارقام شناخته شده­اند. چاقی عارضه ای است که پیشگیری از آن امکان پذیر است. پیشگیری از چاقی بسیار آسان­تر، ارزان تر و موثرتر از درمان آن است. عارضه چاقی در طی زمان بروز می­کند. بنابراین، درمان آن در مراحل شکل گرفته بیماری به تلاش زیادی نیاز دارد................

قرص هاي لاغر كننده!

اگر شما هم اضافه‌وزن دارید و ضمناً گمان می‌کنید می‌توانید با استفاده از انواع و اقسام داروهای رنگارنگ لاغری، خیلی راحت از شر آن خلاص شوید، احتمالاً این خبر برایتان جالب خواهد بود مطالعه محققان کانادایی در دانشگاه آلبرتا، نشان داده که استفاده از این داروها، بیشتر از ۵ کیلوگرم یا حدود ۵ درصد وزن بدن را کم نمی‌کند.

به گزارش بی‌بی‌سی، این مطالعه روی ۳ داروی مشهور و رایج در بازار آمریکا و اروپا انجام شده؛ Orlistat، Sibutramine و Rimonabant.......

كره يا مارگارين؟

کره به عنوان خوشمزه ترین ماده برای پخت و پز، سال ها شناخته شده است.

کره از شیر تولید می شود (معمولا از شیر گاو). کره نیز همانند دیگر محصولات حیوانی از چربی اشباع تشکیل شده است.(saturated fat)

چربی اشباع ، نوعی از چربی است که در دمای اتاق جامد است. متاسفانه این نوع چربی، سطح کلسترول(cholestrol) خون را بالا می برد و موجب بروز انواع و اقسام بیماری ها از قبیل بیماری های قلبی می گردد.

 لاغری یک مکانیسم مزمن است و رفع آن مثل هر پروسهٔ مزمن دیگری نیاز به زمان دارد.

سعی کنید در درمان لاغری خود از دارو استفاده نکنید، چرا که دارو غذا نیست و در هر حال دارای عوارضی می‌باشد. (به استثنای داروهای اشتهاآور و تقویتی که توسط پزشک تجویز می‌شود)

ـ در درمان لاغری خود هیچگاه عجله نداشته باشید، یادتان باشد که رژیم غذایی با افزایش وزن تدریجی علاوه بر اینکه قابل تحملتر است، عوارضی نداشته، تقریباً غیر قابل بازگشت می‌باشد.

▪ علل لاغری :

راههاي كاهش وزن

بهترين راه كاهش وزن کدام است؟

• چاقی یک بیماری مزمن است و مثل هر بیماری مزمن دیگری , درمان آن نیاز به زمان دارد. سعی کنید در درمان چاقی خود از دارو استفاده نکنید، چرا که دارو غذا نیست و در هر حال دارای عوارضی می‌باشد.
• در درمان چاقی خود هیچگاه عجله نداشته باشید، یادتان باشد که رژیم غذایی با کاهش وزن تدریجی علاوه بر اینکه قابل تحملتر است، عوارضی نداشته، تقریباً غیر قابل بازگشت می‌باشد.
• چاقی با بسیاری از بیماریها چه مستقیم و چه غیرمستقیم ارتباط دارد مانند:

اصول رژیم غذائی صحیح

در هر رژیم غذایی صحیح باید این گروههای غذایی وجود داشته باشد: شیر و لبنیات، حبوبات و غلات، میوه و سبزیجات، گوشت

رژیم غذایی باید:

• ـ تأمین کنندهٔ انرژی مورد نیاز روزانه باشد.
• ـ تأمین کنندهٔ ریزمغذیها باشد(موادی که به مقدار بسیار کم باید در غذا وجود داشته باشد)
• ـ بر اساس فرهنگ غذایی ایرانی باشد.
• ـ تنوع لازم را داشته باشد.
• ـ در یک رژیم غذایی اصولی کاهش وزن تدریجی است. بطوریکه حداکثر یک کیلوگرم در هفته مجاز به کاهش وزن می‌باشیم.

بیش از ۶۰ درصد مراجعات به مراكز درمانی در جوامع در حال توسعه به افراد مبتلا به چاقی و عوارض آن اختصاص دارد.

بیش از ۶۰ درصد مراجعات به مراكز درمانی در جوامع در حال توسعه به افراد مبتلا به چاقی و عوارض آن اختصاص دارد.  در ایران بیش از ۲۷ درصد مردان و ۴۰ درصد زنان چاق هستند.

 بیماری چاقی در زنان بیشتر در محدوده سنی ۵۰ تا ۶۰ سال و در مردان در محدوده سنی ۴۰ تا ۵۰ سال دیده می‌شود.....

رژیم غذائی تلویزیونی!

افزایش میزان تبلیغات تلویزیونی در حوزه مواد غذایی و عمدتا هله هوله ها، نه تنها به چاقی نسل جدید کودکان و نوجوانان دامن زده است بلکه بر پایه مطالعات متعدد، نسبت مستقیمی با شیوع رفتارهای مجرمانه، غیراجتماعی و پرخاشگرانه آنها دارد. افزایش مصرف اینگونه موادغذایی، نه تنها تامین کننده نیازهای روزانه غذایی کودکان نمی باشد، بلکه تاثیرات جسمی و ذهنی متعددی هم بر آنها وارد می کند. این نظر که مردم خشونتی را که در تلویزیون مشاهده می کنند، در عالم بیرون تقلید می کنند، موضوعی است که سالیان سال به موضوع بحث جرم شناسان تبدیل شده است..............

أيا دستگاه های لرزاننده بدن موثرند؟

Body vibrator !

تبلیغات دستگاه‌های لرزاننده‌ای که برای تناسب اندام استفاده می‌شود، چقدر واقعی است؟

با شروع سفر انسان به فضا در قرن بیستم، دانشمندان متوجه شدند تراکم استخوان فضانوردان در فضا به‌طور واضحی کمتر می‌شود. درمان با لرزش روشی بود که برای بازگرداندن تراکم استخوان آنها در راه بازگشت به زمین به‌کار گرفته شد. از این‌جا بود که محققان به فکر افتادند از این روش برای درمان پوکی استخوان سالمندان استفاده کنند.

تحقیقات بیشتر در این زمینه نشان داد که ارتعاش می‌تواند با ایجاد یک کشش رفلکسی در عضله، انقباض مداومی ایجاد کند. متخصصان شوروی سابق، از این اصل برای بالا بردن قدرت عضلات در ورزشکاران استفاده کردند تا این‌که در ۱۹۷۰ دانشمندان روسی دریافتند که........................

شغل هائی که چاق میکنند

نقش مشاغل کم ‌تحرک و پشت‌میزی در بروز اضافه وزن

 نان خامه‌ای، بستنی شکلاتی، غذاهای چرب، پیتزا، همبرگر و انواع فست فود، فقط‌ اینها نیستند که باعث چاقی‌تان می‌شوند شغل و نوع کاری که بیشتر ساعات روز سرگرم انجام آن هستید هم می‌تواند چاقتان کند. محققان استرالیایی هشدار داده‌اند که شغل‌های نشسته و بی‌تحرک که روز به روز تعدادشان اضافه می‌شود، عامل مهمی‌در‌ایجاد چاقی و اضافه وزن است و سلامت کارکنان را به طور جدی تهدید‌می‌کند..........

نقش تغذیه در بهره وری كاركنان و تغذیه در محیط کار

Nutrition in organization - nutrition in work

شاید روزگاری تغذیه را فقط برای برآوردن نیازهای طبیعی فیزیولوژیک افراد در نظر می‌گرفتند؛ اما امروزه نه تنها تغذیه یک ضرورت زندگی محسوب می‌شود، بلکه الگوی غذایی سالم، برای پیشرفت جوامع و ارتقای سطح تولید و بهره‌وری در کشورها عامل مهمی برشمرده می‌شود. مشخص شده است کارگرانی که به صورت شیفتی کار می‌کنند، دچار مشکلات گوارشی نظیر زخم‌های گوارشی، یبوست ، اسهال، سوزش سردل (HEART BURN) و کاهش اشتها شده و نیازمند ایجاد تغییراتی در برنامه‌ی غذایی روزانه و زمان صرف غذا هستند.

چربی های زائد شکم را چگونه از بین ببریم

شکم انسان از عضلاتی قوی پوشیده شده که نگهدارنده امعاء و احشاء است . ورزش نکردن مرتب و روزانه ، انجام فعالیت های نشسته و مصرف کالری بیش از نیاز ، موجب تجمع چربی در منطقه شکم می شود ؛ دراین صورت عضلات شکم ، سفتی و حالت اولیه خود را از دست داده و شکل ظاهری اندام افتاده شده و چربی ذخیره ای شکم به حالت گره دار احساس می شود .

به علاوه، تجمع چربی درمنطقه شکم، به خصوص در خانم ها خطر ابتلا به دیابت و عوارض عروقی را چند برابر می کند.

● برای از بین بردن چربی های اضافی شکم چه کنیم؟.............

چگونه وزن خود را افزایش دهیم؟

Weight  gain

با وجود آنکه بسیاری از مردم به دنبال رژیم های لاغری هستند، اما در مقابل بسیاری نیز به دنبال رژیم هایی برای اضافه وزن هستند. در این مطلب به بررسی یک روش برای افزایش وزن می پردازیم.

قبل از مطالعه توصیه های موجود در این مطلب، توجه کنید که اگر به کمبود وزن جدی دچار هستید یا به دنبال یک برنامه غذایی صحیح هستید، باید به پزشک متخصص تغذیه مراجعه کنید. آنچه در اینجا خواهید خواند، تنها توصیه هایی مفید و بی ضرر برای تغییر برنامه تغذیه و فعالیت شما است نه یک دستور غذا یا رژیم.

لاغـــری

ـ لاغري يك مكانيسم مزمن است و مثل هر مسئله  مزمن ديگري؛رفع آن نياز به زمان دارد.

سعي كنيد در درمان لاغري خود از دارو استفاده نكنيد، چرا كه دارو غذا نيست و در هر حال داراي عوارضي مي‌باشد. (به استثناي داروهاي اشتهاآور و تقويتي كه توسط پزشك تجويز مي‌شود)
ـ در درمان لاغري خود هيچگاه عجله نداشته باشيد، يادتان باشد كه رژيم غذايي با افزايش وزن تدريجي علاوه بر اينكه قابل تحملتر است، عوارضي نداشته، تقريباً غير قابل بازگشت مي‌باشد.

رمز کاهش چند کیلوی آخر وزن برای رسیدن به یک وزن ایده آل!!

گاهی اوقات علیرغم رعایت رژیم غذائی و انجام ورزش به اندازه کافی و علیرغم کاهش وزن که از ابتدا به صورت تدریجی وجود داشته است د رنقطه ای هیچ کاهش وزنی رخ نمیدهد بطوریکه انگار مسیر کاهش وزن به بن بست رسیده باشد و به دیوار خورده باشد .

در این مرحله چه باید کرد؟

قبل از آن به این سوالات پاسخ دهید:

آیا وزنی که در نظر شماست تا به ان برسید وزن مطلوب  واقعی شماست ؟ یا فکر میکنید با رسیدن به آن وزن مطلوب وضعیت جسمانی و سلامت شما بهتر از وزنیکه آلان در  آن هستید اصلاح خواهد شد؟

پس شاید شما اصلا نیاز به از دست دادن چند کیلوی آخر وزنتان نداشته باشید؟

بطور کلی افراد  چاق با کاهش 15 – 10 درصد وزن بدنشان میتوانند امید داشته باشند که به طو رعمده ازخطرات  چاقی رهائی یافته اند اما خیلی او قات رسیدن به یک وزن کاملا مطلوب و فانتزی کاری مشکل خواهد بود.

در شرایط توقف سیر کاهش وزن علیرغم رعایت برنامه ی غذائی و انجام فعالیت فیزیکی اصولا با افزایش میزان و شدت ورزش تا حدودی میتوان بر این شرایط غلبه کرد و به کاهش وزن ادامه داد.

بهر حال در این خصوص  5  نکته برای افرادیکه می خواهند چند کیلوی آخر وزن برا ی رسیدن به یک وزن  100 %  ایده آل ...............................

کاهش وزن به صورت  همیشگی و پایدار

برای کاهش وزن؛ بدن باید دچار کمبود کالری شود تا بتواند کالری های ذخیره یا همان چربی ها را بسوزاند.

برای این کار 2 راه وجود دارد :

1) کمتر ازنیاز بدن کالری مصرف شود(کاهش ورود کالری با رژیم غذائی)

2) بیشتر از کالری وارد شده به بدن با انجام فعالیت فیزیکی کالری سوزی صورت گیرد (افزایش مصرف کالری با ورزش)

بهترین راه برای کاهش وزن انجام هر دو روش فوق است .

مجموع این دو روش بخش عمده ای از اصلاح شیوه ی زندگی یا lifestyle به شما رمیرود که امروزه بهترین روش کاهش وزن پایدار به همراه افزایش طول عمر با تندرستی قلمداد میشود.

استفاده از برنامه های غذائی متناسب , بهمراه انجام ورزش در طولانی مدت باعث کاهش توده ی چربی بدن بهمراه افزایش توده ی عضلانی میگردد که منجر به ترکیب و شکل بهتر اندام ؛ افزایش اعتماد به نفس ؛ توان بیشتر برای انجام فعالیت های فیزیکی ودر نهایت طول عمر همراه با تندرستی خواهد شد .

استفاده از رژیم غذائی بدون انجام ورزش هم به تنهائی میتواند منجر به کاهش وزن شود ؛ اما بدلیل اینکه فردچاق , نیازمند محدودیت ورود کالری برای مدت طولانی میباشدواصولا افراد برای مدت زیادی در برابر کم خوری مقاومت ندارند!؛ بنابر این کاهش وزن حاصله پایدار نبوده وفرد دوباره به وزن اولیه و یا حتی کمی بالاتر بر میگردد.

 اما با انجام ورزش ؛ بدلیل افزایش توده ی عضلانی و افزایش نیاز به کالری ؛ در عمل مدت و میزان کمتری نیاز به محدودیت مصرف غذا  دارد؛  ضمن اینکه به دلیل تاثیرات روحی ورزش انگیزه ی کافی برای کاهش وزن را داشته و بنابر این به یک کاهش وزن پایدار بدون نیاز به محدودیت طولانی مدت مصرف غذا خواهد رسید.  پایان

مصرف داروهای ضد چاقی

 اضافه وزن و چاقی به اندازه ی سیگار کشیدن میتواند منجر به بیماری های قابل پیشگیری و یا مرگ شود به طوریکه  سالیانه صدها هزار مرگ به دلیل چاقی و بیماریهای وابسته رخ میدهد.

مصرف هر گونه داروی ضد چاقی و کاهنده ی وزن تنها در صورتی موثر خواهد بود که با یک رژیم غذائی مناسب و یک برنامه ی ورزشی مناسب همراه باشد.

برای کاهش وزن تا رسیدن به یک وزن مطلوب و تناسب (fitness) داشتن یک برنامه ی غذائی با کالری کم (مناسب با نیاز ) به همراه داشتن یک برنامه ی فعالیت فیزیکی مناسب لازم است .