توصيه‌هاي وزارت بهداشت ودرمان  درماه مبارک رمضان

وزارت بهداشت همزمان با فرارسيدن ماه مبارك رمضان طي اطلاعيه‌اي توصيه‌هاي بهداشتي  درباره تغذيه در اين ماه را تشريح كرد.

به گزارش روابط عمومي وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي در اين اطلاعيه‌ هموطنان به رعايت اصول بهداشتي وتغذيه‌اي در ماه مبارك رمضان دعوت شده‌اند.
بر اساس اين اطلاعيه استفاده از چهارگروه اصلي غذايي (نان، غلات، ميوه‌ها، و سبزيها، گوشت و حبوبات و تخم‌مرغ و لبينات ‌در برنامه غذايي ضروري است.
توصيه مي‌شود افراد روزه‌دار همانند زماني كه روزه‌دار نيستند سه وعده غذا بخورند كه اين وعده‌ها شامل افطار، شام و سحر است. البته مصرف غذا در دفعات كمتر، مثلا 2 بار در روز اشكالي ندارد و بهتر است غذاي مصرفي در وعده سحري خصوصيات و ويژگي وعده ناهار را داشته باشد.
وزارت بهداشت اضافه كرد: مصرف شير گرم و فرني يا شيربرنج در هنگام افطار مناسب است همچنين استفاده از مواد غذايي آبكي، مثل سوپ، آش، حليم، بدون روغن و مايعات به هنگام افطار و سحر موجب حفظ تعادل آب و املاح فرد روزه‌دار مي‌شود.
استفاده از سبزيها و ميوه‌ها در زمان افطار و در فاصله زماني بين افطار تا سحر به دليل اينكه منبع خوبي از فيبر هستند براي دستگاه گوارش بسيار مفيد است و مانع بروز يبوست مي‌شود.
مصرف مواد غذايي شيرين در وعده سحري توصيه نمي‌شود، مصرف مواد غذايي شيرين با تحريك انسولين موجب ورود قند خون به داخل سلولها و در نتيجه كاهش قند خون مي‌شود همچنين مصرف مواد غذايي شيرين و حاوي قندهاي ساده مثل شيريني و شكلات در وعده سحري موجب مي‌شود، شخص زودتر گرسنه شود.
براي تامين آب مورد نياز پس از صرف افطار و تا قبل از خواب به تدريج انواع ميوه، چاي كمرنگ و ساير مايعات به ويژه آب براي جبران كم ‌آبي بدن نوشيده شود .
وزارت بهداشت همچنين توصيه كرد: افطار را بهتر است با كمي آب گرم يا چاي آغاز كرد و پس از آن مي‌توان ازخرما يا كشمكش استفاده كرد زيرا اين دو سبب كنترل اشتها مي‌شود

مصرف خرما درماه مبارك رمضان در تنظيم خون بسيار مفيد است .
- به جاي مصرف انواع شيريني‌ها مثل زولبيا، و باميه كه فقط حاوي انرژي وفاقد مواد مغذي (ويتامين‌ها و املاح) هستند ازمواد غذايي طبيعي شيرين مثل خرما؛ كشمش وانواع ميوه استفاده شود.
- مصرف اب زياد به هنگام صرف افطار سبب اختلال در هضم مواد غذايي مي‌شود. همچنين مصرف مقدار زياد اب بعد از صرف سحري نيز توصيه نمي‌شود.
از مصرف غذاهاي چرب و سرخ‌كردني و غذاهاي حاوي مقادير زياد قندهاي ساده مثل قند و شكر پرهيز شود.
همچنين از نوشيدن بيش از اندازه چاي در وعده سحري اجتناب شود زيرا چاي باعث افزايش ادرار و از دست رفتن نمكهاي معدني بدن مي‌شود.
بر اساس توصيه‌هاي وزارت بهداشت از مصرف تنقلات زياد در فاصله افطار تا سحر پرهيز شود اين مواد موجب مي‌شود هنگام سحر به دليل پربودن معده، ميل به غذا كاهش پيدا كند به طور كلي توصيه مي‌شود به جاي غذاهاي چرب و سرخ‌شده از غذاهاي آب‌‌پز، بخارپز و كبابي استفاده شود.